DAI GIOIELLI FATTI DI SCARTI ALLE ALGHE IN SCAGLIE PER LA COLAZIONE. A BOLOGNA IL FUTURE FOOD SI PREPARA A #MFR17 CON URBAN COOLAB
Maker Faire Rome è sempre più vicina e l’attenzione e la curiosità per startup food e agritech da parte di Future Food Institute cresce di giorno in giorno. Nei giorni scorsi ha infatti aperto a Bologna, sede dell’Istituto di ricerca, Scuderia Future Food Urban CooLab. Si tratta di un luogo di ristoro ma anche di scambio di conoscenza e sperimentazione nel cuore del campus universitario più antico al mondo, in una città “icona” del food a livello globale. Uno spazio di nutrimento per il corpo e per la mente pensato per accogliere in primo luogo gli studenti. Un laboratorio permanente e operativo a servizio della comunità e pronto a stimolare il pensiero critico e la partecipazione di tutti.
Durante l’evento di apertura con la stampa si è parlato proprio dell’imminente Maker Faire Romee sono state mostrate tantissime startup legate al mondo dei food makers.
Leggi l’articolo completo a questo link, sulla pagina ufficiale di Maker Faire Rome!
