Riuscire a produrre cose per sé stessi è motivo di grande soddisfazione, ancor più se ciò che viene prodotto può essere condiviso con altre persone: nulla è più piacevole di un pasto, interamente home – made, con prodotti locali provenienti direttamente dal nostro orto, da condividere con amici e parenti. Ecco ciò che viene definita una tavola a “Kilometro 0”!
Solitamente per frutta, verdura, cereali, uova, carni e formaggi con certificazioni di produzione locale o domestica paghiamo centinaia di euro ogni anno e ormai possiamo affermare con certezza di essere quasi interamente “dipendenti dalle etichette” presenti sui prodotti: etichette che guardiamo e controlliamo ogni qualvolta andiamo a fare la spesa per essere davvero sicuri che ciò che stiamo acquistando sia realmente genuino e naturale. C’è da dire che questo è uno dei motivi principali che, negli ultimi anni, sta spingendo sempre più persone a cercare forme di acquisto “alternative”, che prevedono uno scambio diretto tra consumatore e produttore. La cosiddetta “spesa dal contadino” è oramai abitudine diffusa…
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