L’URBAN COOLAB PREPARA IL FUTURE FOOD A MAKER FAIRE ROME!

DAI GIOIELLI FATTI DI SCARTI ALLE ALGHE IN SCAGLIE PER LA COLAZIONE. A BOLOGNA IL FUTURE FOOD SI PREPARA A #MFR17 CON URBAN COOLAB

Maker Faire Rome è sempre più vicina e l’attenzione e la curiosità per startup food e agritech da parte di Future Food Institute cresce di giorno in giorno. Nei  giorni scorsi ha infatti aperto a Bologna, sede dell’Istituto di ricerca, Scuderia Future Food Urban CooLab. Si tratta di un luogo di ristoro ma anche di scambio di conoscenza e sperimentazione nel cuore del campus universitario più antico al mondo, in una città “icona” del food a livello globale. Uno spazio di nutrimento per il corpo e per la mente pensato per accogliere in primo luogo gli studenti. Un laboratorio permanente e operativo a servizio della comunità e pronto a stimolare il pensiero critico e la partecipazione di tutti.

Durante l’evento di apertura con la stampa si è parlato proprio dell’imminente Maker Faire Romee sono state mostrate tantissime startup legate al mondo dei food makers.

Leggi l’articolo completo a questo link, sulla pagina ufficiale di Maker Faire Rome!

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